Description Atuar na área de qualidade garantindo a qualidade e segurança dos alimentos. Responsibilities Inspecionar as linhas de produção (alimentos e embalagens) para liberação ou ação corretiva, garantido a execução dos procedimentos operacionais de higienização padrão e das Boas Práticas de Fabricação; Atuar nas análises de liberação de matérias primas, materiais de embalagem e produto acabado, conforme o programa de qualidade definida, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos; Realizar os Controle alergênicos pertinentes as linhas produtivas, através inspeções in locu e Análises com Kits de Alergênicos, quando aplicável, aquisições de kit, materiais de uso da área dentre outros, homologações de fornecedores e prestadores de serviços, gestão de contratos e documentações pertinentes; Solicitação de cadastros de materiais para aquisições e fornecedores; Orientar e solicitar ajustes nos processos produtivos de embalagens e alimentos, conforme necessidades; Executar, registrar e arquivar os controles de processo de todas as linhas de embalagens e alimentos; Registrar e arquivar os controles de processos e laudos de análises; Preparar amostras para realização de análises sensoriais e análises físico-químicas (por ex.: avaliar estanqueidade das embalagens, determinar cloro livre e residual, medir densidade e umidade, determinar pH e monitorar controles de temperaturas, avaliar vácuo e torque) nos produtos acabados, matérias-primas e materiais de embalagem, conforme as Especificações Técnicas; Verificar e orientar os colaboradores da produção sobre normas de Boas Práticas de Fabricação e de Segurança de Alimentos; Recolher, identificar e registrar amostras de contraprova; Realizar análises de Shelf Life de 1ª, 2ª e 3ª avaliação; Realizar inspeção final dos produtos acabados; Monitorar o preenchimento de Registros da produção (controle de troca de luvas; registro de troca de filtros; BPF; registro de higienização) e afins; Garantir que o preenchimento dos Registros da Qualidade esteja em dia (controle de balança, registro de temperatura e umidade, registro de controle de cloro, política de vidros; liberações de linha, Food Defense, Controle de Pragas dentre outros); Identificar todos os paletes aprovados com etiquetas de validação da Qualidade; Indicar as necessidades de revisão, adequação de documentações em geral; Bloquear produto não conforme e acionar o gestor imediato para as tratativas aplicáveis, quando necessário; Realizar treinamentos e avaliações de eficácia; Abertura e tratativas de não conformidades; Executar as atividades de Controle de Pragas conforme Procedimento estabelecido; Avaliar, emitir e registrar o parecer fabril para as reclamações de SAC e atuar junto aos responsáveis para a eficácia dos planos de ação; Controle dos instrumentos calibráveis; Apoio nas documentações de rastreabilidade, conforme Procedimento estabelecido; Solicitação de extensão de Shelf Life; Controle de Documentos; E demais atividades da área relacionadas ao cargo. Prerequisites Técnico completo ou cursando superior em Química, Engenharia de Alimentos ou áreas afins; Pacote Office - intermediário; Será um diferencial ter conhecimento em: Conhecimento em APPCC e Controle de Alérgenos; Conhecimento em legislação sanitária e norma IFS; Conhecimento de análises de alimentos e embalagens. Experiences Assiduidade; Plano de Saúde; Convênio Odontológico; Restaurante na Empresa; Vale Alimentação; Vale Transporte; Wellhub; Programa de Saúde Emocional - Rede de Psicologia.