Acompanhar, orientar e auxiliar no preparo e processamento dos alimentos que serão produzidos. Preparar todos os produtos da área prezando pela qualidade do sabor do cheiro, da cor e da consistência dos produtos fabricados, bem como administrar o tempo e a temperatura necessária para o preparo de alimentos. Auxiliar na separação dos ingredientes e preparo dos alimentos produzidos internamente, seguindo a receita e orientações do responsável pelo setor. Administrar o tempo e a temperatura necessária para o preparo de alimentos. Auxiliar na montagem dos pratos. Cumprir com as normas internas de segurança, higiene, desinfecção e manipulação de alimentos. Limpar/lavar os utensílios, equipamentos, bancadas e piso do setor deixando a padaria em ordem para o dia seguinte. Verificar diariamente a validade dos produtos e alimentos já preparados e atualizar a data na placa exposta no balcão de atendimento. Em casos de vencimento constatado, descatar o prato de imediato ou colocar a placa sinalizando 'alimento impróprio para consumo'. Controlar o funcionamento dos equipamentos, bem como mantê-los em boas condições de funcionamento e apresentação. Seguir todas as normas de treinamento referente ao uso de EPI's e manuseio de maquinários da padaria conforme a orientação do Técnico de Segurança do Trabalho. Conhecer e seguir as normas da Vigilância Sanitária referente à manipulação adequada dos alimentos. Armazenar e estocar os alimentos seguindo as normas de separação e armazenagem. Atualizar e verificar estoque dos insumos para preparo dos alimentos, bem como verificar o cardápio do dia seguinte, o qual é elaborado no dia anterior, tomando também como base as informações de quebra (vencimento) de mercadoria, e deixar os ingredientes separados e preparados. Montar as bandejas para exposição dos produtos junto ao balcão bem como observar a saída dos mesmos para reabastecimento. Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Confeiteiro Empresa: Inthegra talentos humanos Serviços de recrutamento, seleção, consultoria desenvolvimento e treinamento. Ramo: Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (BG)