Subchef de Cozinha – Bendito Cacao Resort Spa | Campos do Jordão
Estamos em busca de um(a) Subchef de Cozinha para integrar nosso time gastronômico em Campos do Jordão.
Essa posição será responsável por apoiar oChef Executivo na gestão da cozinha, garantindo a excelência na execução dos pratos, o cumprimento dos padrões de qualidade e a organização das rotinas operacionais.
Responsabilidades e atribuições
* Apoiar o Chef Executivo na criação e execução de cardápios;
* Coordenar a equipe de cozinha durante os turnos, assegurando agilidade e qualidade nos serviços;
* Acompanhar o preparo e a finalização dos pratos, prezando pela padronização e apresentação;
* Controlar insumos, estoques e solicitar compras de acordo com a demanda;
* Zelar pelo cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas;
* Treinar e desenvolver a equipe, estimulando o crescimento profissional dos colaboradores.
Requisitos e qualificações
* Experiência anterior como Subchef, Chef de Partie ou posições similares;
* Formação em Gastronomia ou áreas correlatas (desejável);
* Habilidade em liderança e gestão de equipe;
* Organização, criatividade e atenção aos detalhes;
* Disponibilidade para atuar em Campos do Jordão/SP.
Informações adicionais
* Benefícios oferecidos:
o Restaurante na empresa
o Vale-alimentação de R$400,00
o Van em Campos do Jordão para deslocamento até o hotel
o Seguro de vida
o Programa Cacau Encanta (experiências exclusivas para colaboradores)
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