?? Atribuições do Auxiliar de Padeiro – Supermercado Super Sul 1. Apoio na Produção de Pães Auxiliar no preparo de massas para pães comuns, pães especiais e integrais. Pesagem e separação de ingredientes conforme as receitas. Modelagem, boleamento e moldagem dos pães para crescimento adequado. Assar os pães nos tempos e temperaturas indicados. Cuidar do resfriamento e armazenamento correto após o forno. 2. Preparação de Salgados e Pizzas Apoiar na preparação de massas de pizza e recheios. Montar e assar pizzas simples e recheadas. Preparar salgados assados e fritos (como esfirras, enroladinhos, coxinhas e empadas). Rechear e montar produtos com agilidade e higiene. 3. Montagem de Tortas e Doces Auxiliar no preparo de massas, recheios e coberturas de tortas doces e salgadas. Participar da finalização e decoração conforme o padrão da loja. Embalar e etiquetar os produtos corretamente. 4. Organização e Limpeza Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado. Lavar utensílios, formas, bancadas e equipamentos utilizados na produção. Auxiliar na organização de ingredientes e controle de validade. Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. 5. Suporte Geral ao Padeiro Seguir todas as orientações do padeiro responsável. Atuar como apoio direto em todas as etapas da produção. Repor insumos e abastecer a bancada de trabalho sempre que necessário. Participar da rotina diária de produção conforme o cronograma da padaria.