Descrição do cargo:
O Açougueiro Balconista é responsável por receber, preparar, manipular e vender carnes, além de manter a higiene e organização do local de trabalho e do balcão de atendimento.
Principais atividades:
* Recebimento e inspeção da carne: Verificar a qualidade e quantidade da carne recebida.
* Preparo da carne: Desossar, limpar, cortar e porcionar as peças de carne, de acordo com as necessidades do cliente e as instruções da cozinha.
* Atendimento ao cliente: Oferecer um atendimento personalizado, orientando sobre os cortes, dicas de preparo e modos de consumo da carne.
* Manutenção do balcão e do ambiente: Garantir a limpeza e organização do balcão, equipamentos e área de trabalho, seguindo os protocolos de higiene e segurança.
* Armazenamento: Armazenar a carne em condições adequadas para evitar sua deterioração.
Pré-requisitos e habilidades específicas:
* Conhecimento sobre os diferentes tipos de cortes de carne
* Habilidade no manuseio de facas e outros instrumentos de corte
* Conhecimento sobre higiene e segurança alimentar
* Boa comunicação e habilidades interpessoais para lidar com clientes e colegas
Benefícios:
Horário Comercial, 44 horas semanais, sendo 8 horas de segunda a sexta e 4 horas aos sábados, em regime de escala. Registro em carteira no regime CLT com remuneração fixa acima da média do mercado.