Requisito fundamental da função é preparar refeições de acordo com o cardápio estabelecido, garantindo a qualidade e o sabor dos alimentos.
Responsabilidades Principais
1. Preparar refeições seguindo os padrões de qualidade e gosto;
2. Mantenha organização e limpeza da cozinha mantendo sempre ambiente saudável;
3. Gerenciar estoque de ingredientes e realizar pedidos de reposição conforme necessário para manter inventário;
4. Atuar sob as normas de higiene e segurança alimentar garantindo proteção à saúde;
5. Desenvolver habilidades em trabalho em equipe com outros membros da cozinha para cumprir metas combinadas;
6. Adaptar receitas e cardápios para atender necessidades específicas das áreas que operamos;
7. Participar na concepção de cardápios novos adicionando criatividade nas opções de lanches e demais pratos;
8. Controlar porções e evitar desperdícios para maximizar valor financeiro;
9. Apoiar treinamento e orientação para auxiliares de cozinha tornando-os mais capacitados;