Habilitação BCursos na área de gastronomiaExperiência comprovada como Chef, Cozinheiro Líder ou Supervisor de CozinhaVivência em treinamento e desenvolvimento de equipesConhecimento em boas práticas e segurança alimentarPerfil didático, comunicativo e organizadoDisponibilidade para deslocamento entre unidades Realizar treinamentos práticos e teóricos para cozinheiros, auxiliares e novos colaboradoresGarantir a padronização das receitas, apresentação e montagem dos pratosAcompanhar e avaliar desempenho das equipes em período de experiênciaAplicar e reforçar boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança alimentarApoiar na implantação de novos cardápios e atualizações de processosIdentificar oportunidades de melhoria operacional nas unidadesAtuar junto à gestão na correção de desvios de qualidadeElaborar materiais de apoio e cronogramas de treinamentoAcompanhar indicadores de qualidade e desperdício