O forneiro é responsável por operar e monitorar os fornos utilizados na produção de pães, bolos, tortas e outros produtos. Sua função é garantir que os produtos assados tenham qualidade e estejam dentro dos padrões da padaria, seguindo receitas e procedimentos estabelecidos. Preparar massas alimentícias; Operar forno elétrico; Realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos; Trabalhar com higiene e segurança.