Estamos procurando um(a) Chefe de Cozinha para integrar a equipe de Restaurante no Hotel Global. Para esta função, é fundamental ter experiência como 1 e 2 cozinheiro e conhecimento em gestão de processos (Anvisa Agência Nacional de Vigilância Sanitária, etiquetas, CMV Custo de Mercadoria Vendida, estoque). Buscamos um perfil com boa organização e disciplina para atuar de forma 'mão na massa'. Basicamente, o(a) candidato(a) selecionado(a) será responsável por planejar, coordenar e supervisionar as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e o cumprimento das normas sanitárias. As responsabilidades de Chefe de Cozinha incluem: Planejar, coordenar e supervisionar as atividades da cozinha. Liderar e orientar a equipe de cozinheiros e auxiliares. Elaborar e acompanhar cardápios, fichas técnicas e padrões de preparo. Garantir a qualidade, apresentação e sabor dos pratos servidos. Controlar estoque, recebimento, armazenamento e validade dos alimentos. Realizar pedidos de compras e acompanhar o consumo de insumos. Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Monitorar custos, desperdícios e produtividade da cozinha. Organizar escalas de trabalho e distribuir tarefas entre a equipe. Treinar e desenvolver colaboradores da área. Requisitos: Ensino médio completo (Obrigatório) Experiência como 1 e 2 cozinheiro (Obrigatório) Conhecimento em boas práticas em cozinha (Obrigatório) Boa organização (Obrigatório) Remuneração e benefícios: Vale-transporte; Escala 5x2 (cinco dias de trabalho por dois dias de folga); AB Card (Plataforma digital de benefícios corporativos de múltipla escolha focada em flexibilidade para funcionários. Criada como uma HRTech Empresa de tecnologia aplicada a recursos humanos brasileira, ela permite que os colaboradores escolham mensalmente quais benefícios desejam utilizar em diferentes áreas por meio de um aplicativo, sem custos adicionais para o trabalhador e dispensando cartões físicos obrigatórios para os resgastes); Refeição no hotel; Gorjeta mensal. Outras informações: Modelo de Trabalho: Presencial (São Paulo) Tipo de Contrato: CLT (Consolidação das Leis do Trabalho) Condições de Trabalho: Horário flexível (escala 5x2, com flexibilidade para definir o horário desde que cubra as folgas da equipe) Localização Principal: São Paulo (próximo a estação do metrô Pedro II) Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Cozinheiro chefe Empresa: TALENTFLIX SOLUCOES LTDA Serviços combinados de escritório e apoio administrativo Ramo: Consultoria/ Auditoria (FI)