DescriptionVaga destinada a profissionais com experiência sólida em gestão de cozinha e serviços de restaurante;ResponsibilitiesCriar e elaborar pratos e cardápios do Restaurante Escola;Gerenciar rotinas da cozinha e equipe;Gerenciar estoques, compras e recebimento de mercadorias;Controlar qualidade, armazenamento e porcionamento;Supervisionar fluxo de alimentos refrigerados/congelados;Executar produção junto com equipe e aprendizes;Elaborar carta de sobremesas;Orientar alunos nas práticas supervisionadas dos cursos (Cozinheiro, Técnico em Cozinha, Doces & Salgados, Tortas Finas e outros);Executar atividades diversas solicitadas pela coordenação/direção.PrerequisitesFormação técnica ou Graduação em Cozinha e/ou Gastronomia Experiência sólida em gestão de cozinha e serviços de restaurante;Visão sistêmica, tomada de decisão e gestão de negócios;Organização, responsabilidadeCapacidade de inovação e criação de novos pratos.ExperiencesPlano de Saúde – Unimed Nacional (opcional);Ticket Alimentação – R$ 30,65 (dia);Alimentação no SESC – R$ 4,50 (opcional);Seguro de Vida em grupo;Seguro Funeral;Plano de Educação Corporativo;Desconto de 80% nos cursos presenciais do Senac para colaborador (a) / 50% para dependentes legais.