Responsabilidades
* Gerenciar as operações de restaurante, bar e eventos gastronômicos do hotel
* Liderar e desenvolver a equipe de A&B
* Controlar custos, estoque e fornecedores
* Garantir padrões de qualidade, higiene e atendimento ao hóspede
* Elaborar cardápios em conjunto com a equipe de cozinha
* Acompanhar indicadores de desempenho e resultados financeiros do setor
Requisitos
* Formação em Hotelaria, Gastronomia ou áreas afins
* Experiência mínima de 3 anos em gestão de A&B, preferencialmente em hotelaria
* Conhecimento em gestão de custos e controle de estoque
* Perfil de liderança, organização e foco em resultados
* Domínio das normas de vigilância sanitária (ANVISA)
O que oferecemos
* Remuneração compatível com o mercado
* Benefícios atrativos
* Ambiente de trabalho dinâmico à beira-mar
* Oportunidades de crescimento profissional