6 days ago Be among the first 25 applicantsGet AI-powered advice on this job and more exclusive features.Direct message the job poster from Restaurante RoseiralOportunidade de Carreira em Manaus: Gerente Geral de RestauranteVocê é um líder apaixonado por gastronomia, com visão estratégica e foco em resultados?Buscamos um Gerente Geral dinâmico e experiente para impulsionar o sucesso do nosso restaurante em Manaus!Nesta função estratégica, você será o maestro da nossa operação, garantindo a excelência em todos os aspectos, desde a gestão da equipe e otimização de custos até a criação de experiências memoráveis para nossos clientes.Seu foco principal será:Liderança Inspiradora e Gestão de Equipes: Desenvolver, motivar e avaliar equipes de alto desempenho, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e engajador.Estratégia e Resultados: Planejar e implementar estratégias para alcançar metas financeiras e de satisfação do cliente, analisando relatórios operacionais e identificando oportunidades de crescimento.Otimização Financeira e de Custos: Elaborar fichas técnicas, calcular custos de A&B, precificar produtos e serviços de forma estratégica e gerenciar o estoque com eficiência.Experiência do Cliente de Excelência: Garantir um atendimento impecável desde a recepção até o serviço de mesa, implementando padrões de qualidade e buscando a fidelização dos clientes.Inovação e Desenvolvimento de Negócios: Planejar estratégias de vendas, acompanhar ações de marketing e, inclusive, organizar eventos para atrair e encantar nosso público.Garantia da Qualidade e Segurança: Implementar e monitorar procedimentos de higiene, segurança alimentar e coleta de amostras, além de acompanhar processos de fiscalização sanitária.Para ter sucesso nesta função, você precisa ter:Sólida experiência em gestão de restaurantes, com comprovado histórico de resultados.Profundo conhecimento em gestão financeira, incluindo análise de custos, precificação e controle de CMV.Habilidade comprovada em liderança e desenvolvimento de equipes, com foco em treinamento e avaliação de desempenho.Visão estratégica e capacidade de planejamento para o crescimento do negócio.Forte orientação para o cliente e paixão por oferecer experiências excepcionais.Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e legislação sanitária.Habilidade em gerenciar recursos e insumos de forma eficiente.Familiaridade com sistemas de gestão para restaurantes e ferramentas tecnológicas.Serão diferenciais:Conhecimento em bebidas (vinhos, cervejas, coquetéis).Experiência em organização de eventos.Língua estrangeira instrumental.Oferecemos:Ambiente de trabalho dinâmico e desafiador.Oportunidade de crescimento profissional em Manaus.Remuneração competitiva.Se você é um líder estratégico, apaixonado por resultados e pela arte de receber bem, essa é a sua chance de brilhar!Envie seu currículo para trabalheconosco@valorteatro.com.br e venha construir o futuro do nosso restaurante!Seniority levelMid-Senior levelEmployment typeFull-timeJob functionManagement and ManufacturingIndustriesRetail GroceriesReferrals increase your chances of interviewing at Restaurante Roseiral by 2xSign in to set job alerts for “Restaurant General Manager” roles.
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