Descrição do Cargo
O Encarregado de Açougue é responsável por liderar a equipe com paixão e expertise, garantindo a excelência no atendimento, a qualidade impecável dos cortes e a organização impecável do setor.
Foco do Cargo
* Liderar a equipe com firmeza e direcionamento, buscando resultados;
* Motivar e desenvolver a equipe para melhorar a eficiência e a qualidade do trabalho.
Atribuições e Responsabilidades
* Supervisionar o recebimento, armazenamento e manipulação das carnes;
* Realizar cortes de carnes de acordo com as especificações dos clientes e os padrões do estabelecimento;
* Controlar a qualidade, o frescor e a validade dos produtos;
* Organizar e manter a limpeza impecável do setor;
* Atender os clientes com cordialidade e conhecimento.
Habilidades e Qualificações Requeridas
* Profundo conhecimento em cortes de carnes bovina, suína, aves e outras;
* Dominio das normas de higiene e segurança alimentar;
* Experiência com controle de estoque e gestão de perdas;
* Habilidade no manuseio de equipamentos de açougue;
* Conhecimento básico em informática.
Vantagens
* Oportunidade de trabalhar em um ambiente prático e acolhedor;
* A possibilidade de crescer e se desenvolver profissionalmente;
* A oportunidade de trabalhar em uma equipe motivada e comprometida.
Especificações do Cargo
1. Nível de experiência: Experiência prévia em liderança e gestão;