Objetivo da Função:Supervisionar o desenvolvimento das refeições conforme os temas propostos nos pacotes e épocas do ano. Planejar escalas e rotinas do setor. Supervisionar os procedimentos nos diversos setores da cozinha. Treinar a equipe com foco na segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária. Reduzir desperdícios e controlar custos. Substituir o Chefe de Cozinha em sua ausência.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Cozinheiro chefe
Empresa:
Atitude empregos
Consultoria em recursos humanos, recrutamento e selação.
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(BB)