Estamos buscando um profissional comprometido e especializado na área da gastronomia para integrar a nossa equipe do Grupo Burguês como Líder de Cozinha. Valorizamos a excelência no preparo de alimentos e buscamos alguém que seja apaixonado por cozinha e esteja atualizado sobre as últimas tendências do setor. Principais Responsabilidades: - Gerenciar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos alimentos servidos e o cumprimento das normas de higiene e segurança;
- Monitorar o estoque de alimentos e realizar os pedidos necessários, garantindo que todos os ingredientes estejam sempre disponíveis;
- Treinar e supervisar a equipe de cozinha, orientando sobre técnicas e procedimentos, além de acompanhar o desempenho e realizar avaliações periódicas;
- Manter a organização e limpeza da cozinha, garantindo que todos os utensílios e equipamentos estejam em perfeitas condições de uso;
- Responsável pela alimentação dos funcionários;
- Seguir normas e padrões da ficha técnica, mantendo sempre a qualidade e padronização dos lanches. Requisitos: - Experiência comprovada como Líder de Cozinha;
- Amplo conhecimento sobre técnicas e preparo de alimentos;
- Capacidade de liderar e motivar equipes, com habilidades de comunicação e resolução de problemas;
- Conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar;
- Organização e atenção aos detalhes, garantindo a excelência no preparo e apresentação dos lanches;
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Disponibilidade para viajar
- Assistência odontológica
- Assistência médica
- alimentação no local
- vale transporte