Gerente de Produção em Panificação
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Empresa do ramo supermercadista. Jardim Brasília/ZL - São Paulo.
Estamos em busca de um Gerente de Produção com domínio técnico, visão estratégica e forte capacidade de gestão de pessoas e processos.
Principais Responsabilidades
Gerenciar a Central de Produção, garantindo organização, produtividade e qualidade dos produtos.
Atuar no ciclo completo de gestão de pessoas da área: seleção, integração, desenvolvimento, acompanhamento de desempenho e desligamentos.
Planejar a produção diária, assegurando volumes corretos, cumprimento de prazos e eficiência operacional.
Garantir o cumprimento das fichas técnicas, padrões de qualidade e padronização dos produtos.
Acompanhar indicadores de produção, perdas, eficiência e qualidade, propondo e implementando melhorias contínuas.
Garantir boas práticas de fabricação, segurança alimentar e conformidade com as normas da vigilância sanitária.
Monitorar a estrutura produtiva, acionando manutenção quando necessário.
Promover integração com estoque, logística e lojas, assegurando fluxo eficiente entre etapas da operação.
Ser a referência técnica da produção para todas as lojas da rede, apoiando padronização e finalização dos produtos.
Requisitos
Ensino Superior em Engenharia de Alimentos, Tecnologia em Alimentos, Gastronomia, Administração, Processos Gerenciais ou áreas correlatas.
Experiência em Produção Industrial de Alimentos.
Conhecimento em gestão de processos produtivos e controle de qualidade.
Vivência com Boas Práticas de Fabricação.
Experiência com PCP (Planejamento e Controle da Produção) e sistemas de gestão.
Domínio do Pacote Office.
Detalhes da vaga
Vaga para cargo de confiança.
Regime de Contratação: CLT.
Formato de trabalho: Presencial.
Jornada de trabalho: Segunda a sábado, sem marcação de ponto e com horário flexível, conforme demandas produtivas.
Salário: R$10.000 (adicional de cargo de confiança incluído).
Benefícios: Vale Refeição, Vale Alimentação, Auxílio Combustível, Convênio Médico, Convênio Odontológico, Convênio Farmácia.
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