Realizar o recebimento, conferência e armazenamento de carnes (bovina, suína, aves, peixes), verificando qualidade, procedência e condições sanitárias; - Executar o corte, desossa, limpeza, porcionamento e padronização das carnes conforme cardápio e fichas técnicas; - Preparar carnes para pré-preparo e cocção, incluindo moagem, tempero e separação por tipo e uso; - Operar e higienizar equipamentos e utensílios como facas, serras, moedores, balcões refrigerados e câmaras frias; - Cumprir rigorosamente as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e normas da vigilância sanitária; - Controlar validade, rotulagem, armazenamento e temperatura dos produtos; - Manter a organização, limpeza e sanitização do ambiente de trabalho; - Utilizar corretamente os EPIs e seguir normas de segurança e saúde no trabalho; - Auxiliar no controle de estoque, evitando desperdícios; - Apoiar a equipe de cozinha conforme necessidade operacional. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.800,00 - R$2.000,00 por mês Benefícios: - Auxílio-combustível - Cesta básica - Convênios e descontos comerciais - Vale-refeição - Vale-transporte