Funcionário responsável por planejar e supervisionar a adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios em uma instituição hospitalar.
Responsabilidades:
* Planeamento: Elaborar e revisar os planos de implantação dos serviços de nutrição, garantindo que estejam alinhados com as diretrizes da instituição.
* Adequação das Instalações Físicas: Supervisionar a adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios para atender às necessidades dos pacientes.
* Interação com a Equipe Multidisciplinar: Interagir com a equipe multidisciplinar para definir procedimentos complementares à prescrição dietética.
* Registo de Prescrição Dietética: Registrar a prescrição dietética e a evolução nutricional dos clientes/pacientes em prontuários.
Para desempenhar essa função, é necessário ter conhecimentos avançados em nutrição clínica e gerenciamento de alimentos. Além disso, deve possuir habilidades interpessoais fortes para trabalhar em equipe e comunicação eficaz com os pacientes e familiares.