Missão O Barback é responsável por fornecer suporte essencial ao bartender e Chefe de Bar, garantindo que o bar esteja bem abastecido, limpo, organizado e funcionando de forma eficiente. Este cargo exige habilidades organizacionais, capacidade de trabalho em equipe e atenção aos detalhes. O Barback deve manter o ambiente do bar limpo e assegurar que os bartenders tenham tudo o que precisam para oferecer excelentes drinks. Rotina Verificar a disposição e organização do bar antes do serviço; Assegurar que todos os utensílios e ferramentas estejam limpos e prontos; Check de Estoques; Avaliar os níveis de estoque de bebidas, gelo e outros insumos; Comunicar ao barman sobre a necessidade de reposição; Organização do Bar; Abastecer as áreas de trabalho com copos, guardanapos e outros itens necessários; Manter o bar limpo e arrumado durante o serviço; Preparo de Ingredientes; Cortar frutas, preparar guarnições e organizar ingredientes para os coquetéis; Certificar-se de que as estações de trabalho estejam abastecidas; Gestão de Resíduos; Descartar lixo e garrafas vazias de maneira adequada; Manter a área de descarte limpa e organizada; Relatar imediatamente qualquer problema ou necessidade; Garantir que os pedidos sejam entregues aos bartenders de maneira eficiente. LI-Onsite