Conhecimento e habilidades necessários para o cargo de padeiro
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Para realizar as tarefas do cargo, é necessário ter conhecimentos práticos na manipulação de massas para produção de pães e outros produtos de panificação. Além disso, é fundamental ter habilidades em modelagem e formações de pães.
Aqui estão algumas das habilidades que você precisará desenvolver:
* Habilidades manuais: Sua capacidade de trabalhar com suas mãos será crucial para preparar massas, modelar pães e realizar outras tarefas que exigem habilidades manuais.
* Conhecimento de técnicas de cozedura: Você precisará conhecer as diferentes técnicas de cozedura para assar os pães no forno de acordo com as receitas estabelecidas.
* Organização e gerenciamento de estoque: É importante poder organizar e gerenciar o estoque de ingredientes e materiais necessários para a produção.
* Mantendo a higiene e segurança alimentar: O cargo exige uma atenção especial à higiene e segurança alimentar durante todo o processo de produção.
* Auxiliar na gestão de equipe: Você precisará colaborar com a equipe na criação de novas receitas e produtos.
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