Será responsável por realizar as receitas de panificação/confeitaria nos estabelecimentos (comércio, padaria, restaurante, etc) utilizando os produtos da empresa em suas receitas;
Ira atuar Produções de bolo confeitados e sobremesas;
Além das práticas de padaria e confeitaria, vai preencher relatórios de produção e documentos como requisições de materiais;
Conhecimento de massa de sal, massa doce, bolos. Organização dos produtos de fabricação de acordo com as normas da vigilância sanitária e limpeza da área de produção.
Treinamento, acompanhamento e manipulação de produtos de padaria Experiência em produtos de padaria, Confeitaria.
Responsável por garantir os resultados positivos e operacionais da Padaria, os processos e controles internos na loja, por meio da liderança de sua equipe de trabalho e administração de todas as atividades. Zelar pela higiene e manipulação correta dos alimentos, supervisionar o setor e equipe de trabalho, elaborar escalas dos funcionários e aplicar processo disciplinar, assegurar a validade dos produtos expostos e dos insumos. Realizar planilhas de compras e inventários. Gerar e divulgar diagnósticos e tendências de erros para as áreas envolvidas propondo soluções junto aos líderes e eventualmente com a diretoria.
**Cargo**: Líder de padaria
**Tipo de Contrato**: CLT (Efetivo)
**Área profissional**: Vendas - Varejo
**Carga-horária**:
**Número de vagas**: 1
**Benefícios**: Vale transporte
Refeição no local
**Escolaridade mínima**:
Médio - Concluído - Obrigatório
**Experiências e qualificações**:
Sólida experiência na área de panificação ou confeitaria. Ensino Médio completo.
Curso Técnico em Panificação, alimentos ou gastronomia.
Desejável Curso técnico ou profissionalizante na área de panificação ou confeitaria
Microsoft Excel, Microsoft PowerPoint e Microsoft Word.