1. Ensino Médio completo (desejável Técnico em Alimentos, Qualidade, Química ou áreas correlatas);
2. Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC/HACCP e normas de segurança alimentar;
3. Experiência prévia na área de qualidade, preferencialmente no setor alimentício ou frigorífico será um diferencial;
4. Conhecimento básico de informática (Excel, preenchimento de planilhas e relatórios);
5. Atenção aos detalhes, responsabilidade, organização e proatividade.
* Realizar inspeções em matérias-primas, produtos em processo e produtos finais;
* Monitorar o cumprimento de procedimentos operacionais padrão (POPs) e boas práticas de fabricação (BPF);
* Coletar amostras para análises laboratoriais microbiológicas e físico-químicas;
* Acompanhar e registrar não conformidades, auxiliando na investigação de causas e ações corretivas;
* Preencher registros de controle de qualidade e elaborar relatórios de acompanhamento;
* Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e legislação vigente;
* Colaborar com as áreas produtivas para assegurar a padronização dos processos;
* Controlar equipamentos de medição e monitoramento (termômetros, pHímetros etc.).