Colocar os produtos já pré-estabelecidos na linha de produção para congelar no ultra-congelador respeitando o tempo de congelamento em sua capacidade máxima de cada produto;
Embalar os produtos congelados etiquetando cada pacote com seu nome, data de fabricação e validade;
Armazenar os produtos congelados nas câmaras congeladas de acordo com os mapas das camaras, respeitando as caixas e fileiras;
Atualizar o quadro da câmara congelada a cada entrada e saído de produtos;
Preencher o controle de produção de congelamento com os produtos elaborados naquele dia e suas respectivas quantidades;
Manter as câmaras limpas e organizadas;
Manter as caixas das câmaras limpas;
Solicitar a administração produtos para uso com devida antecedência;
Manter limpo e conservado uniforme, máquinas e local de trabalho;
Executar tarefas gerais ligadas a produção ou a pedido do gerente.