Gerenciar todas as áreas do restaurante (operacional, administrativo e financeiro). Definir estratégias para aumento de faturamento e lucratividade. Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, CMV, margem, ticket médio). Liderar, desenvolver e avaliar gestores e equipes. Garantir excelência no atendimento e na experiência do cliente. Controlar custos, despesas e resultados financeiros. Negociar com fornecedores e parceiros. Assegurar o cumprimento de normas legais, sanitárias e de segurança. Planejar e executar ações comerciais e de marketing. Supervisionar processos e implementar melhorias contínuas. Experiência sólida em gestão de restaurantes ou operações similares. Forte habilidade de liderança e gestão de equipes. Conhecimento em gestão financeira (DRE, CMV, fluxo de caixa). Perfil analítico e orientado a resultados. Excelente comunicação e tomada de decisão. Disponibilidade de horários flexíveis. LI-Onsite