- Realizar e acompanhar a organização dos balcões, verificando temperatura diariamente;
- Organizar câmara friadiariamente;
- Controle da data de validade e armazenamento de produtos;
- Realizar pedidos e recebimentos;
- Controle de vendas, perdas e resultado do setor;
- Gestão de equipe, desenvolvimento e acompanhamento de pessoas.