Preparar as produções de confeitaria.
Finalizar e apresentar produções de confeitaria.
Planejar o processo de produção de confeitaria.
Selecionar e porcionar os ingredientes para produção de confeitaria .
Pré-preparar os ingredientes para produção de confeitaria.
Monitorar as etapas dos processos de produções de confeitaria.
Higienizar e organizar o ambiente de trabalho.
Acender o fogo ou ligar equipamentos, controlando a temperatura para diversos tipos de preparo.