Descrição do Cargo
O Supervisor de Cozinha é responsável por garantir a eficiência operacional, o cumprimento de padrões de qualidade e a otimização de recursos.
Competências Técnicas
* Gestão de Cozinha
* Gerenciamento Operacional
* Controle de Estoque e Custos
* Liderança da Equipe
* Normas de Segurança e Higiene Alimentar
Atividades
Planejar e organizar a rotina da cozinha, garantindo padrões de qualidade. Liderar e treinar a equipe de cozinheiros. Controlar o estoque de ingredientes e realizar inspeções periódicas para assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.