Gestão de Restaurantes
Sobre o Cargo:
O cargo de Gestão de Restaurante é responsável por coordenar a operação da unidade de negócios, garantindo a satisfação do cliente através do fornecimento de produtos e serviços de alta qualidade.
Requisitos Principais:
* Ensino médio completo;
* Sólida vivência em gestão operacional de restaurante;
* Vivência na garantia da qualidade de produtos e serviços;
* Liderança e mobilização de equipes;
* Gestão de suprimentos;
* Flexibilidade e disponibilidade de horário;
* Fácil acesso a Icaraí;
Detalhes do Cargo:
* Jornada de trabalho: Segunda a domingo, inclusive feriados;
* Horário: 08h00 às 16h20 ou 12h00 às 20h20 (alternado);
Benefícios:
* Vale transporte;
* Refeição no local;
Descrição do Cargo:
A coleta de pedidos deve ser eficiente. O gerente de restaurante é responsável pela compra de insumos de forma contínua para evitar problemas com a falta de estoque. Em momentos de crise, ele também precisa se adaptar às necessidades dos clientes. Além disso, é importante manter a higiene e a limpeza do ambiente. No entanto, a mudança climática pode afetar os padrões de consumo de produtos frescos. Nesse cenário, é preciso criar estratégias para minimizar o impacto. A orientação ao colaborador sobre as melhores práticas gastronômicas foi uma das principais tarefas do nosso gestor. Mas como um técnico experiente reconhece a importância do treinamento regular no controle de custos, a configuração de preços competitivos na demanda e boa distribuição dos produtos podem resultar em lucro menor. Por fim, cumpriu-se a ordem de chegar até aqui.