Responsabilidades:✓ Preparar massas, recheios, coberturas e caldas para a produção de bolos e tortas.✓ Montar e decorar sobremesas de acordo com os padrões estabelecidos e as fichas técnicas.✓ Zelar pela qualidade, apresentação e conservação dos produtos finalizados.✓ Controlar o estoque de insumos da confeitaria, assegurando o abastecimento adequado.✓ Cumprir rigorosamente os procedimentos de higiene e segurança alimentar, mantendo atenção constante às validades e etiquetas dos produtos.✓ Supervisionar a produção diária realizada pelos auxiliares, orientando e garantindo a correta execução das sobremesas.✓ Realizar requisições de mercadorias junto ao estoque, conforme a demanda da produção.Requisitos:✓ Experiência comprovada na função de confeiteiro(a) ou em áreas correlatas.✓ Conhecimento sólido em técnicas de confeitaria e boas práticas de manipulação de alimentos.✓ Atenção aos detalhes, criatividade e agilidade na execução das tarefas.✓ Disponibilidade para atuar em eventos, quando necessário.✓ Cursos na área de confeitaria serão considerados um diferencial.Local de Trabalho: JockeyClub - SPPeríodo: ManhãRegime de contratação: Efetivo-CLTJornada: Período Integral