Auxiliar de Copa e Cozinha - Unidade Concórdia
Vaga: Auxiliar de Copa e Cozinha - Unidade Concórdia
Salário: 1.518,00 + Benefícios
Horário: 06:00 às 14:00, Segunda a Sábado
Exigida: Primeiro grau completo; conhecimento em rotina de produção de refeição
Desejável: Ensino médio completo; cursos na área de alimentação
Responsabilidades e atribuições
* Conferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição, porcionar refeições conforme prescrição médica e/ou cartão especial, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes;
* Realizar preparo e pré-preparo das refeições, higienização e organização diária do setor, porcionamento das refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores, realizar check list;
* Organizar e porcionar todas as refeições conforme prescrições; aferir temperatura de marmita piloto; preencher mapa de dietas diariamente; servir as refeições aos pacientes e acompanhantes;
* Entregar informações de jejum aos pacientes com prescrição, anotar pacientes em suplementação para dispensação correta, disponibilizar tickets de almoço e jantar para acompanhantes, servir desjejum e lanche da tarde;
* Recolher assinaturas dos acompanhantes, entregar protocolos de assinaturas e manter organização das refeições entregues (desjejum, almoço, lanche, jantar, ceia); porcionar frutas para sobremesa e salada;
* Higienizar carrinhos, realizar higienização conforme escala de tarefas e check list, manter limpeza e organização da cozinha e auxiliar na higienização da cozinha; sanitizar legumes e verduras;
* Preparar saladas para almoço e jantar, identificar preparações antes de levar à geladeira, organizar a rampa para o almoço, retirar amostras durante o fornecimento do almoço;
* Lavar pratos, talheres e utensílios, realizar pesagem de sobra ingerida, servir almoço aos colaboradores e acompanhantes, realizar pré-preparo para jantar e dia seguinte conforme cardápio;
* Auxiliar nos lanches solicitados e na higienização conforme escala; participar de melhorias nas ferramentas da qualidade, cumprir normas de segurança, controle ambiental e demais legislações pertinentes.
Informações adicionais
* Benefícios incluem: vale transporte, cesta alimentação de 212,00, plano odontológico, plano de saúde Unimed (cooparticipativo), desconto em faculdades e farmácias, oportunidade de crescimento, plano funerário, convênios com SESC/MG e outros.
* Presença premiada (60,00) e convênios adicionais conforme acesso interno.
Local: Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil
#J-18808-Ljbffr