Horário: Integral
Contratação: Prestador de Serviços - PJ
Nível: Gerencial e Executivos
Descrição e Responsabilidades
Acompanhar abertura, funcionamento e fechamento do bistrô;
Supervisionar salão, bar, eventos, reservas e atendimento;
Liderar e desenvolver equipe (garçons, sommeliers, recepção e cozinha);
Garantir padrão de hospitalidade, higiene, qualidade e tempo de serviço;
Atuar como anfitrião(a) e "face" do bistrô;
Integrar operação com chef e sommellerie;
Controlar estoque, fornecedores, metas e indicadores;
Apoiar controle financeiro e auditoria de comandas;
Organizar e acompanhar eventos.
Requisitos
Requisitos
Graduação completa;
Experiência como gerente/líder em restaurantes, bistrôs, hotéis ou casas gastronômicas de alto padrão;
Forte perfil de liderança e atendimento ao cliente;
Comunicação, postura profissional e apresentação impecável;
Conhecimentos em serviço de salão, vinhos e etiqueta.
Diferenciais
Cursos em gastronomia, gestão ou sommellerie;
Experiência com eventos e públicos exigentes;
Noções de harmonização;
Inglês básico.
Perfil desejado
Simpático(a), comunicativo(a), organizado(a), proativo(a), elegante, resiliente e com forte senso de hospitalidade.
Benefícios: Nenhum benefício informado