Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: Alagoinhas, BA Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Preparar massas de pães (francês, sovado, integral, doce, entre outros), seguindo receitas e padrões da empresa; Modelar, fermentar e assar pães, controlando tempo e temperatura dos fornos; Produzir outros itens de panificação, conforme demanda (broas, roscas, biscoitos, etc.); Zelar pela qualidade dos produtos, mantendo padronização de peso, formato e sabor; Controlar o uso correto de ingredientes, evitando desperdícios; Manter a limpeza e organização do setor de produção, equipamentos, utensílios e bancadas; Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação; Verificar validade, armazenamento e conservação de matérias-primas; Auxiliar no controle de estoque de insumos da panificação; Cumprir horários de produção para garantir abastecimento da loja; Comunicar ao responsável qualquer irregularidade em equipamentos, insumos ou processos. Requisitos Desejáveis Experiência prévia como padeiro; Conhecimento em fermentação, ponto de massa e operação de forno; Organização, responsabilidade e atenção aos detalhes; Capacidade de trabalhar em equipe e sob rotina de produção. Horário de Trabalho Conforme escala definida pela padaria.