* Ensino fundamental completo;
* Desejável ter conhecimento prévio na área;
* Disponibilidade para residir na Fazenda;
1. Verificar demanda do dia com gestor e verificar a necessidade de cortes de carne para as refeições.
2. Realizar corte e limpeza de carnes, se deslocando a local de armazenagem de carnes, escolhendo as ferramentas para corte e limpeza de carnes, de acordo com a técnica adequada.
3. Organizar os cortes de carne em local de armazenamento, alocando cortes e pedaços de carnes em vasilhames adequados e armazenando em local refrigerado, mantendo a organização do local de armazenamento, agilizando a preparação da proteína e manter o adequado estado de conservação dos alimentos.
4. Auxiliar nas demais demandas solicitadas por seu gestor imediato.
5. Cumprir as normas de qualidade, segurança do trabalho e meio ambiente, executando suas tarefas, de acordo com os procedimentos definidos, evitando acidentes e impactos ambientais.