Principais Responsabilidades:
Suportar a área de produção nas validações de novos processos ou embalagens;
Trabalhar em parceria com as áreas de Qualidade, PCP, Industrial, Comercial e Suprimentos para garantir a viabilidade técnica e econômica dos projetos;
Elaborar fichas técnicas, relatórios de testes e documentação de projetos de P&D;
Desenvolver e revisar rotulagens de produtos, garantindo conformidade com a legislação vigente (MAPA, ANVISA, INs, etc.);
Garantir o cumprimento das legislações sanitárias e regulatórias aplicáveis;
Requisitos:
Formação:
Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Zootecnia, Ciência e Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas.
Experiência:
Desejável experiência prévia em indústria frigorífica (bovinos) ou alimentos de origem animal;
Experiência com desenvolvimento de produtos, testes industriais, legislação sanitária e rotulagem de alimentos.
Conhecimentos Técnicos:
Processos industriais de abate e desossa;
Pacote Office (nível intermediário/avançado);