Só serão avaliados os currículos pertinentes a vaga ( com experiência) Cargo: Encarregado de Produção Departamento: Produção Reporta-se a: Gerente de Produção / Gerente Geral Resumo do Cargo: Responsável por liderar, planejar e supervisionar as atividades da linha de produção de pães, garantindo o cumprimento das metas de produtividade, qualidade e segurança alimentar. Atua diretamente na liderança da equipe, no controle de processos e na melhoria contínua da produção. Principais Atividades: - Liderar e acompanhar as etapas da produção de pães (massas, fermentação, modelagem, forneamento, resfriamento e embalagem); - Garantir que os produtos sejam fabricados conforme os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar estabelecidos pela empresa e legislações vigentes (ex: ANVISA); - Distribuir tarefas e orientar a equipe de produção quanto aos procedimentos operacionais; - Controlar o uso de matérias-primas, insumos e minimizar desperdícios; - Monitorar o desempenho da equipe, promovendo treinamentos e melhorias nos processos; - Assegurar o cumprimento de metas de produção dentro dos prazos estabelecidos; - Realizar checklists de manutenção preventiva de máquinas e equipamentos; - Reportar desvios, problemas técnicos ou de pessoal à gerência; - Garantir o cumprimento das normas de segurança no trabalho e boas práticas de fabricação (BPF). Requisitos: Formação: - Ensino superior Completo (desejável Técnico em Alimentos, Panificação ou áreas afins) Experiência: - Experiência anterior na função de liderança em produção de alimentos, preferencialmente no ramo de panificação ou alimentos industrializados Conhecimentos Desejáveis: - Processos de panificação industrial - Gestão de equipes - Boas Práticas de Fabricação (BPF) - Controle de qualidade - Noções de segurança do trabalho Habilidades: - Liderança - Organização - Comunicação - Pró-atividade - Foco em resultados Disponibilidade de horário para trabalhar em turnos e finais de semana Oferecemos: Salário Atrativo Vale transporte Refeitório no local ( a empresa fornece alimentação) Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.084,66 - R$5.759,05 por mês