* Supervisionar a equipe do açougue, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e higiene. * Realizar a gestão de estoque de produtos do açougue, controlando as datas de validade e reposição de mercadorias. * Atender os clientes, prestando um serviço de qualidade e oferecendo informações sobre os produtos disponíveis. * Participar no processo de seleção e treinamento de novos colaboradores para o setor. * Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e de trabalho.