Responsabilidades: - Auxiliar no pré-preparo de peixes, frutos do mar e vegetais, incluindo limpeza, corte e porcionamento. - Apoiar o Sushiman na preparação, montagem e finalização dos pratos do cardápio, de acordo com receitas e padrões estabelecidos. - Apoiar o controle de estoque de insumos e reportar necessidades de reposição. - Aprender e aplicar técnicas de corte e preparo de peixes específicos para a culinária japonesa. - Manter a organização e limpeza do local de trabalho, seguindo normas de higiene e segurança alimentar. - Realizar atendimento ao cliente, explicando pratos e sugerindo combinações. - Colaborar com a equipe para o bom funcionamento da cozinha e do restaurante, garantindo a agilidade e eficiência do serviço. Requisitos: - Experiência prévia em cozinha, preferencialmente em restaurantes. - Conhecimento básico de técnicas de corte e manuseio de facas. - Noções de higiene e segurança alimentar. - Proatividade, organização e atenção aos detalhes. - Disponibilidade de horários, incluindo fechamento. - Capacidade de trabalhar em equipe. - Ensino médio completo. Requisitos desejáveis(diferencial): - Experiência anterior como Auxiliar de Sushiman ou em cozinha japonesa. - Conhecimento sobre diferentes tipos de peixes e frutos do mar utilizados na culinária japonesa. - Curso técnico em gastronomia ou culinária. Benefícios: - Folga no aniversário; - Seguro de Vida; - Cartão Convênio.