Nutricionista: Oportunidade de Desenvolver Competências em Alimentação e Segurança
Descrição da Vaga:
Nossa equipe procura por um profissional qualificado para ocupar o cargo de Nutricionista. Como membro desta equipe, você será responsável por atuar como especialista em alimentação na empresa.
Tarefas e Responsabilidades:
* Elaboração de Cardápio e Lista de Compras: Elaborar cardápios e listas de compras, garantindo a disponibilidade de alimentos saudáveis e variados aos funcionários.
* Orientação ao Cozinheiro: Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, garantindo que as receitas sejam executadas corretamente e dentro dos padrões de segurança alimentar.
* Orientação à Equipe: Orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
* Controle Técnico: Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição.
* Acompanhamento das Sobreos: Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares e tomar iniciativas preventivas para minimizar perdas.
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Critérios de Seleção:
* Formação em Nutrição ou áreas afins;
* Experiência prévia na área é uma vantagem, mas não é obrigatória;
* Conhecimento de normas de segurança alimentar e habilidade em gerenciar equipes;
* Desejo de trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador;
* Disponibilidade para trabalhar em turno e/ou expediente noturno;