Descrição da vaga:Responsável por liderar a equipe de cozinha, coordenando as atividades de preparo de alimentos, garantindo a qualidade e a eficiência no atendimento do cardápio do buffet. Atua nos turnos da manhã e tarde, supervisionando cozinheiros, churrasqueiros e ajudantes.Responsabilidades:Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha (quente e fria);Garantir a qualidade e apresentação dos pratos conforme padrões do buffet;Gerenciar o estoque de insumos junto ao estoquista;Treinar e orientar a equipe para cumprir os procedimentos operacionais;Assegurar a limpeza e organização da cozinha, seguindo normas de higiene e segurança alimentar.Requisitos:- Experiência mínima de 03 a 05 anos como líder ou supervisor de cozinha em restaurantes ou buffets;- Conhecimento em cozinha quente e fria, incluindo preparo de carnes, saladas e acompanhamentos;- Habilidade em liderança e gestão de equipes;- Conhecimento das normas da vigilância Sanitária;- Disponibilidade para trabalhar em turnos intermediários (manhã e tarde);- Desejável ensino médio completo ou curso técnico em gastronomia.
#LI-Onsite