Descrição do Cargo
O principal objetivo do Açougueiro é acessar a câmara fria para coletar produtos e realizar cortes e fracionamento de peças de carnes.
É fundamental oferecer atendimento eficaz no balcão aos clientes internos e externos, garantindo que o espaço esteja sempre organizado e atualizado com cortes variados e carne a vácuo.
É responsabilidade do Açougueiro retirar produtos vencidos ou próximos a vencer e levá-los para um local pré-estabelecido do setor.
Além disso, é crucial conhecer e seguir as normas de higiene e segurança referentes à manipulação adequada dos produtos.
Por fim, é essencial manter a limpeza, higienização e organização dos balcões e do setor, além de garantir que os instrumentos utilizados no corte das carnes estejam em boas condições de uso.