Padeiro É responsável pela produção, preparo e finalização de pães e produtos de panificação, garantindo qualidade, padronização, volume adequado de produção e cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar, atendendo à alta demanda característica do modelo atacadista. Principais Responsabilidades Produção e Preparo - Preparar massas conforme fichas técnicas e padrões da empresa. - Operar equipamentos como masseiras, modeladoras, divisoras e fornos industriais. - Realizar fermentação, modelagem, forneamento e acabamento dos produtos. - Produzir pães diversos (francês, doce, integral, entre outros), conforme programação diária. Planejamento e Controle de Produção - Organizar cronograma de produção de acordo com o fluxo da loja. - Controlar rendimento das massas e evitar desperdícios. - Monitorar estoque de insumos (farinha, fermento, melhoradores, etc.). - Apoiar no inventário e conferência de matérias-primas. Qualidade e Segurança Alimentar - Cumprir as boas práticas de manipulação de alimentos. - Garantir padronização de peso, tamanho e qualidade dos produtos. - Controlar validade e armazenamento correto dos insumos. - Manter organização e higienização do setor e equipamentos. Atendimento e Suporte ao Setor - Apoiar na reposição dos pães na área de vendas. - Atuar em conjunto com auxiliares e atendentes do setor. - Auxiliar no treinamento de novos colaboradores, quando necessário. Competências Técnicas e Comportamentais - Conhecimento técnico em panificação. - Habilidade no manuseio de equipamentos industriais. - Organização e controle de tempo. - Trabalho em equipe. - Resistência física e disponibilidade para rotina operacional intensa. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: Até R$2.343,75 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Estacionamento gratuito - Participação nos lucros - Seguro de vida - Vale-transporte Local do trabalho: Presencial