Sobre a vaga:
* Atuar como Técnico em Nutrição no Grupo Novo Mateus, contribuindo para a qualidade e segurança alimentar dos produtos oferecidos.
* Participar do desenvolvimento e controle de processos relacionados à nutrição e qualidade dos alimentos.
* Colaborar com a equipe multidisciplinar para garantir o cumprimento das normas sanitárias e de qualidade.
Principais atribuições:
1. Auxiliar na atualização e implantação dos manuais de Boas Práticas através das vistorias e auditorias realizadas na cozinha.
2. Realizar auditorias de procedimentos e vistorias de segurança alimentar por meio do sistema de auditorias em todos os setores.
3. Auxiliar na programação e agendamento dos tratamentos de pragas e tratamentos da água para consumo por meio de vistorias nas unidades e acompanhamento do preenchimento diário de planilhas.
4. Auxiliar na execução do plano de ação das notificações pontuadas nas fiscalizações dos órgãos (Vigilância Sanitária, PROCON, Ministério do Trabalho e INMETRO) assegurando o cumprimento de todos os itens sinalizados.
5. Auxiliar na promoção do recebimento, armazenamento, manipulação e exposição segura dos alimentos através do acompanhamento diário.
6. Montar os kits das receitas para o dia seguinte.
Requisitos obrigatórios:
* Formação técnica em Nutrição ou áreas correlatas.
* Registro ativo no conselho profissional competente.
* Conhecimento em normas de segurança alimentar e boas práticas de fabricação.
* Experiência prévia na área de nutrição, preferencialmente em indústria ou comércio de alimentos.
* Habilidade para trabalhar em equipe e boa comunicação.