Profissional de Cozinha Sênior
Aqui estão as responsabilidades da posição:
* Preparar pratos conforme o cardápio, mantendo padrões de qualidade e apresentação.
* Receber, armazenar e controlar a qualidade dos ingredientes.
* Seguir normas de higiene e segurança alimentar rigorosamente.
* Colaborar na criação de novos pratos e cardápios.
* Organizar a cozinha e manter a limpeza dos utensílios e equipamentos.
* Ajustar receitas e porções conforme a demanda.
* Supervisionar a equipe de auxiliares de cozinha.
* Realizar o controle de estoque e fazer pedidos de insumos.
* Participar de treinamentos e eventos de capacitação.
O profissional deve ser capaz de atender às necessidades do cliente de forma eficiente e respeitosa. A experiência anterior em um ambiente similar é fundamental para o sucesso na posição.
É importante lembrar que a organização e a priorização são fundamentais para realizar os objetivos estabelecidos.