-Responsável pelo corte -Preparo e atendimento de carnes e derivados -Assegurando qualidade, higiene e segurança no manuseio dos produtos -Além disso, deve conhecer diferentes cortes e saber orientar os clientes sobre o melhor tipo de carne para suas necessidades Corte e Preparo de Carnes Organização e Exposição dos Produtos Desossa e Manuseio de Equipamentos Higiene e Limpeza Boa comunicação e atendimento ao cliente.