Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, CafeteriaNível hierárquico: GerenteLocal de trabalho: Sarzedo, MGRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralVaga: Gerente Operador de Fast FoodDescrição da Vaga:Estamos em busca de um(a) Gerente Operador(a) para liderar a operação de uma unidade de fast food, garantindo a excelência no atendimento ao cliente, a eficiência nos processos e o alcance das metas estabelecidas.
O profissional será responsável pela gestão de equipe, controle de estoque, supervisão de processos operacionais e financeiros, além de assegurar o cumprimento dos padrões da marca.Responsabilidades:Coordenar a rotina operacional da unidade, assegurando a qualidade dos produtos e serviços.Gerir, treinar e motivar a equipe, promovendo um ambiente colaborativo e de alta performance.Acompanhar e analisar indicadores de desempenho (vendas, CMV, produtividade, etc.
).Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas de fabricação.Controlar estoque, realizar pedidos de insumos e minimizar desperdícios.Elaborar escalas de trabalho, férias e folgas.Realizar abertura e fechamento de caixa, além de conciliação financeira diária.Implementar campanhas promocionais da Franqueadora e garantir a padronização da identidade visual.Atuar como elo entre a equipe e a franqueadora ou diretoria, reportando resultados e propondo melhorias.Requisitos:Ensino médio completo Conhecimento em gestão de pessoas, processos e indicadores.Familiaridade com controles financeiros, estoque e inventário.Habilidades em liderança, comunicação e resolução de problemas.Disponibilidade de horário, incluindo finais de semana e feriados.Benefícios:Salário compatível com o mercado.Bonificação por metas.Vale-transporte e/ou auxílio-combustível.Alimentação no local.Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.