Há 89 anos, a Fundação José Silveira mantém o olhar voltado para o futuro, reinventando suas práticas em um mundo imprevisível, sem perder de vista suas raízes sólidas naquilo que é a origem do propósito: cuidar da saúde e melhorar a qualidade de vida das pessoas. Com isso, buscamos pessoas conectadas ao novo que venham contribuir com o constante crescimento e a perpetuação do nosso legado. Junte-se ao nosso propósito! Responsabilidades e atribuições Realiza pré-preparo e preparo de pães e outros produtos de panificação;
orienta outros profissionais da área na realização dos serviços;
realiza os serviços de higienização de utensílios, equipamentos, caixas de transporte de pães e instalações da unidade de produção;
apoia no transporte, pesagem e armazenamento de gêneros, materiais e utensílios para a produção de pães.
- Responsabilizar-se pela elaboração de pães, higienização dos equipamentos, da área de produção e armazenamento da farinha;
- Verificar e registrarem mapas de controle da temperatura;
- Distribuir as tarefasdentro da área de produção;
- Verificar os produtosdiariamente quanto à validade e aspectos;
- Colocar os sacos de farinha na área de produção;
- Fazer a medição das masseiras com a pesagem dos ingredientes;
- Cilindrar as massas;
- Anotar os produtos gastos na produção diária;
- Anotar as quantidadesdos pães;
- Assar os pães;
-Buscar o material de panificação no almoxarifado da Vaca Mecânica;
- Realizar a limpeza dapadaria e dos maquinários;
- Empacotar os pães;
- Fazer o controle de entrada e saída de pessoas na área de produção;
- Seguir corretamente os POP’s e manual de boas práticas;
- Orientar os ajudantesde padeiro quanto às boas práticas de fabricação dos pães;
- Informar à manutençãoquando houver algum problema no maquinário da produção;
- Manter a responsável técnica da área / supervisão sempre informadas sobre a equipe e problemas referentes à produção;
- Assegurar o estoque diário de matéria-prima e material de limpeza. Requisitos e qualificações - Ensino médio completo e curso profissionalizante na área de panificação - Experiência anterior mínima de 02 anos em produção de alimentos Criada em 21 de fevereiro de 1937 pelo Professor José Silveira, a Fundação José Silveira (FJS) vem ampliando sua obra em um processo de crescimento sustentável, firmado no planejamento estratégico e foco nos melhores resultados. Instituição filantrópica sem fins lucrativos, a Fundação José Silveira atende principalmente a população mais desassistida, com qualidade nos serviços prestados. VemPraFJS
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Padeiro
Empresa:
Fundacao jose silveira
Hospital.
Ramo:
Saúde/ Hospitalar
(DH)