Especialista em Segurança dos Alimentos (Food Safety)Atuamos em um ambiente industrial comprometido com qualidade, conformidade regulatória e excelência operacional. Buscamos um(a) Especialista em Segurança dos Alimentos para ser a referência técnica da unidade, garantindo a efetividade do Sistema de Gestão de Segurança dos Alimentos (SGSA) e o fortalecimento da cultura de Food Safety.Sobre a PosiçãoEste(a) profissional será responsável pela gestão dos programas de Segurança dos Alimentos, Food Fraud e Food Defense, assegurando conformidade com legislação vigente, normas GFSI e requisitos estatutários. Atuará de forma estratégica junto à liderança, promovendo treinamentos, auditorias, análises de risco e melhoria contínua dos processos.Onde Você Fará a Diferença- Responsável pelo Programa de Segurança dos Alimentos, Food Fraud e Food Defense da unidade.- Desenvolver e conduzir treinamentos técnicos e eventos de Qualidade, fortalecendo a cultura de Food Safety.- Gerenciar, estudar e monitorar o Programa APPCC (HACCP), incluindo definição e controle de PCCs e PPROs.- Gerenciar o plano de higienização industrial, Programas Básicos de Higiene e Programas de Pré-Requisitos (PPRs).- Gerenciar o Programa de Controle de Alergênicos.- Planejar e conduzir simulações de rastreabilidade e recolhimento.- Executar e acompanhar auditorias internas, além de atuar como referência técnica em auditorias externas (certificação, clientes e VISA).- Conduzir investigações de desvios de Segurança dos Alimentos, aplicando RCA, ações corretivas e preventivas.- Gerenciar e analisar KPIs de Food Safety, assegurando tomada de decisão baseada em dados.- Atuar nos fóruns de gestão da fábrica (Gestão de Mudanças, novos produtos, análise de causa e melhoria contínua).- Reportar à Alta Direção sobre a eficácia, desempenho e adequação do Sistema de Gestão de Segurança dos Alimentos (SGSA).O Que Faz de Você o Candidato IdealFormação- Ensino Superior em Engenharia de Alimentos, Química, Biotecnologia ou áreas correlatas.Idiomas- Inglês.Conhecimentos Técnicos- Vivência em indústria de alimentos, com foco em Segurança dos Alimentos e aplicação da legislação vigente.- Ferramentas da Qualidade: PDCA, Ishikawa, FMEA e 5S.- Domínio do Sistema de Gestão de Segurança dos Alimentos baseado em normas GFSI:- FSSC 22000 / ISO 22000- BRCGS, IFS, SQF- Formação de Auditor Interno FSSC 22000 – versão 6.- Desejável certificação HACCP (elaboração de planos, definição de PCCs e PPROs).Experiência Necessária- Condução de treinamentos técnicos para times operacionais, supervisão e qualidade (Food Safety, BPF, HACCP e Alergênicos).- Gestão e atualização de PPRs e Programas Básicos de Higiene, conforme FSSC 22000.- Atuação em auditorias internas, externas, de clientes e regulatórias (VISA).- Investigação, tratamento e prevenção de desvios de Food Safety, PCC e PPRO.- Gestão de indicadores de desempenho (KPIs) de Segurança dos Alimentos.- Conhecimento em controle de pragas, gestão de alergênicos, Food Fraud e Food Defense.Perfil Comportamental- Excelente capacidade de comunicação e influência técnica.- Perfil colaborativo, com habilidade de liderança.- Resiliência e controle emocional frente a situações críticas.- Alta organização e gestão estruturada do tempo.- Visão sistêmica e foco em melhoria contínua.