Política de Diversidade Aqui prezamos pela igualdade de oportunidade e inclusão da diversidade. Para nós, isso se iguala em gênero e identidade de gênero, religião, PCD's, LGBTQIA, raça/etnia, idade e no fortalecimento do papel da Mulher. Acreditamos que é muito valioso para nossa Cultura compartilhar ideias e pontos de vista diferentes. Venha fazer parte para continuarmos transformando e alimentando um mundo melhor! Missão do Cargo Dar suporte às atividades operacionais, técnicas e criativas da planta piloto, garantindo a execução de testes, experimentos e processos em escala reduzida, com foco em qualidade, segurança e eficiência. Atividades Operar equipamentos da planta piloto para produção de amostras para clientes, tais como balança para pesagem, masseira para bater a massa, estufa para fermentação, fornos para assamento, fritadeira, fogão e chapa de hamburguer para ativações, entre outros. Preparar e pesar matérias-primas e insumos conforme protocolos estabelecidos para a realização dos protótipos. Monitorar parâmetros de processo como temperatura de massa, de estufa e fornos, tempo de batimento, dados físico‑químicos de produto como peso, altura, entre outros e registrar dados em relatórios técnicos e fotos. Apoiar na separação, coleta de amostras e encaminhamento para análises laboratoriais e clientes conforme solicitado pelo time técnico e comercial, sendo necessário entrar em câmara fria à -23°C, utilizando os EPIs necessários. Realizar limpeza, organização e manutenção básica dos equipamentos e áreas de trabalho de acordo com treinamento ministrado pela equipe de sanitização. Seguir normas de segurança, boas práticas de fabricação (BPF) e procedimentos internos. Apoiar engenheiros, técnicos e especialistas na execução de testes de novos produtos ou processos. Contribuir para a melhoria contínua dos processos internos, sugerindo ajustes e soluções. Controlar estoque de matéria‑prima e insumos via planilhas, realizando pedidos e evitando desperdícios de itens da planta piloto. Construir ideação de produto com time técnico. Buscar novos conceitos, ideias e inovações para os clientes, por pesquisas em diversas fontes, utilizando suporte de marketing BQ Global e buscando apresentação de tendências junto aos fornecedores, acompanhando tendências gastronômicas e propondo inovações. Elaborar menu e suas apresentações de acordo com briefing de cliente e brainstorms internos. Requisitos Necessários Ensino Superior Completo em Gastronomia ou áreas correlatas. Conhecimentos básicos em panificação. Conhecimento em técnicas culinárias nacionais e internacionais. Domínio das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Desejável Inglês Intermediário. Espanhol Intermediário. Experiência 2 anos na criação e desenvolvimento de novas receitas e produtos. Experiência em panificação. J-18808-Ljbffr