Desenvolvedor de Produção
O desenvolvedor de produção é responsável por apoiar as operações nas diversas etapas da fabricação e embalagem dos produtos. Ele trabalha em linha de produção e executa tarefas operacionais essenciais, garantindo que os processos sejam realizados de forma eficiente, organizada e conforme os padrões de qualidade e segurança.
Atividades Principais
* Preparação de Ingredientes:
* Separar e pesar os ingredientes conforme as receitas e orientações da produção.
* Abastecer máquinas e misturadores com os insumos corretos (polvilho, queijo, ovos, etc.).
* Operação de Equipamentos:
* Auxiliar no manuseio de misturadoras, moldadoras e congeladores industriais.
* Monitorar o funcionamento das máquinas e sinalizar falhas ou necessidades de manutenção.
* Montagem e Modelagem:
* Participar do processo de moldagem manual ou com auxílio de equipamentos.
* Garantir a padronização dos pães de queijo em termos de tamanho e formato.
* Congelamento e Armazenamento:
* Organizar bandejas ou caixas com o produto pronto para serem levadas ao setor de congelamento.
* Transportar os produtos para câmaras frias e assegurar o correto armazenamento.
* Embalagem e Etiquetagem:
* Embalar os pães de queijo de acordo com os padrões estabelecidos.
* Colocar etiquetas com validade, lote e informações obrigatórias nos pacotes.
* Controle de Qualidade:
* Realizar inspeções visuais dos produtos para garantir que estejam dentro dos padrões.
* Separar produtos que apresentem defeitos ou não atendam aos critérios de qualidade.
* Higiene e Organização:
* Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo as normas de segurança alimentar (como HACCP).
* Higienizar utensílios, equipamentos e superfícies de trabalho para evitar contaminações.
* Segurança e Trabalho em Equipe:
* Utilizar corretamente os EPIs (luvas, toucas, aventais) para garantir a segurança pessoal e alimentar.
* Colaborar com colegas em tarefas conjuntas, respeitando prazos e metas de produção.
Perfil Esperado do Profissional
O profissional ideal deve ter habilidades de organizaçao, capacidade de trabalho em equipe e compromisso com as normas de segurança e higiene.
Além disso, é importante ter resistência física para lidar com as demandas do trabalho e flexibilidade de horário para atender às necessidades da empresa.
O ideal é ter uma boa comunicação e um relacionamento positivo com os colegas e superiores hierárquicos.