Função:
* O responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades relacionadas aos serviços de alimentação e bebida é fundamental para garantir atendimento de excelência aos clientes.
Responsabilidades:
1. Planejar, organizar e supervisionar as atividades dos restaurantes, bares e eventos;
2. Participar da elaboração de cardápios e fichas técnicas, alinhando padrão de apresentação, qualidade e custo;
3. Controlar o estoque de mercadorias, utensílios permanentes materiais. Equipamentos do setor
4. Acompanhar a reposição das peças em estoque manter a organizacao
de depósitos áreas
deleuação fixa ou extra, serviço;